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有難うございます。


銀杏草販売なら海藻問屋


「う〜ん 銀杏草うまいね!」 採ってもらった漁師の大越さんは思わずうなりました。。
ツルツルでコリコリ この食感が海藻好きにはたまらない。


銀杏草は、紅藻類スギノリ科、ツノマタ類の海藻で北海道道内一円に分布します。その形から、「仏の耳」「福耳」「ミミ」とも呼ばれます。

以前は建築用の糊(のり)の原料などに重宝されましたが、コリコリとした食感が好まれ、現在では主にみそ汁や酢の物の具として使われています。
例年、春先にしか採らず、早い時期のものは食通の間で珍重されます。

地元では珍味海藻として、根強い人気です。
独特の歯ごたえがあるのにプルンプルンとした食感が人気です。

 保存:冷暗所「一年」




銀杏草のスープ
湯通しすると若干緑色に。
約5〜6倍に増えます。


≪料理法≫
まず、水戻しして石付きの部分をカットしてください。

お味噌汁:汁のまだ熱いうちにお椀にそのままはなします。 サッと色が変わったらOK!
酢の物:熱湯でサッと湯通ししてからお使いください。 お好みの野菜と和えるとさらに美味。





 
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(クロネコ便、ご指定の場合の地域別差額送料)
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  ・2100円未満は送料1260円 です。

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17時以降及び日祭日のご注文は翌々営業日発送です。

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梱包は・・
特別のご指定ない限り「白無地ダンボール」での梱包です。
ギフト包装は包装紙使用せず、ギフト専用箱をご用意いたします。ギフト箱代別途210円(税込)です。メッセージカード無料です。

食品の為、お取り替え返品は不可です。
万が一瑕疵があった場合着払いご返品後、良品と交換
もしくはご希望により代金返還。



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ご注文は通常通り承ります。
自動返信メールは「自動」で送信されますが、休業日前日
17時以降から休業日終日のご注文に対し、店舗からの
ご案内メールは休業明け営業日となります。
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郵便振替、コンビニ決済、 楽天銀行、クレジットカード、
銀行振込、代金引替 
の決済方法をご用意しています。原則安心の後払いです。
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TEL:017-743-1044 FAX:017-765-1600
mailto: gs-selectfoods@kaisotonya.jp
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