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| トップページ > 特選海藻 > 天草の天然ふのり |
| ふのり販売は海藻問屋 |
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≪熊本・天草(あまくさ)の天然ふのり≫ 〜 地元漁師さんから特別におすそ分け 〜 |
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天草(あまくさ)は熊本県の南西部に位置します。 藍よりも青い海(東シナ海や八代海、有明海)に囲まれ、大矢野島、上島、下島を中心に大小120余りの島々が散在します。 この、海に囲まれた環境と比較的温暖な気候で、海産物の宝庫としても有名です。 ふのりは主に、北国で食する習慣の為、いきおい北海道、東北産のふのりが全国的に流通しますが、ここ天草でも、良質のふのりが採取されます。 ほとんど市場には出回らず、地元漁師で自家消費されています。 | ||||||||||||||
| 天草(あまくさ)のふのりはコリコリとした食感でたいへん美味で、隠れた逸品です。 | |||||||||||||||
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品質優良のわりに、その名が広まっていないため安価です。 しかし、市場に出回らないため、採取量が少ないのが難点。 地元漁師さんにお願いし、少しだけ分けていただきました。 | |||||||||||||||
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| INFOMATION | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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