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海藻問屋各地名産品 > 鮭トバ

鮭トバ販売の海藻問屋
鮭とば、寒風干し



鮭トバ




神恵内名産・鮭とば
「とば」とは、アイヌ語で群れとの意味。
秋に なると群れをなして川を遡る鮭はアイヌの人々にとって貴重な食料であるとともに、魚皮は衣類の材料にもなり、「神魚( カムイチェップ)」と崇めてきました。

そして、「鮭とば」はアイヌ民族の保存食でした。うす塩で処理した秋鮭を冬の寒風で熟成乾燥させ「うまみ」と「こく」をひきだしました。

北海道は積丹半島「神恵内」の逸品です。

そのまま酒のさかなに…
軽くあぶっておつまみに…(カラシマヨネーズとよくあいます)
昆布巻の芯に…
また、小さく削って野菜の漬物と一緒に漬け込むと漬物が一段と おいしくなります。

神恵内産・鮭とば寒風干
名称: 鮭加工品
産地: 北海道産
内容量: 200g /400g/800g
賞味期限: 90日
保存方法: 冷凍保存 (マイナス18℃以下)

この商品は「クール冷凍便」での配送となります。
配送1軒あたり、クール代金200円(税別)別途お客様ご負担となります。
 ※1:他の冷蔵品と同梱の場合は「クール冷蔵便」で発送いたします。
 ※2:「ところてん」と同梱の場合は「クール冷蔵」で発送いたします。

 上記同梱の場合、到着時には解凍状態となっておりますが、
 即お召し上がる分以外は小分けして再冷凍して下さい。
 品質に影響はありません。

 

(沖縄県、船便地区、島嶼地区は10,000円(税別)以上お買い上げで送料無料)
商品名 商品番号 入り数 価格 ご注文数量
神恵内産
鮭とば
寒風干し
MS0027 200g ¥1300円(税別)
MS1027 400g ¥2400円(税別)
MS2027 800g ¥4400円(税別)
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