ワカメとねぎの炒めもの

わかめ 50g ごま油 大さじ１ にんにく1〜2かけ 赤唐辛子１本 万能ねぎ2分の１束 しょうゆ小さじ１〜２ ワカメは水につけてもどし、食べやすく切る。 万能ねぎは斜め切りにする。 　 にんにくはみじん切り、赤唐辛子は小口切りにする。 フライパンにごま油、にんにく、赤唐辛子を入れて熱し、香りがしたら �@を加えて炒め、醤油で調味する。 塩分を控えたい場合は、しょうゆの半量を酢にしましょう。 手軽な簡単料理のわりに、なにかと利用できる料理です。 当店おすすめの「三陸検査一等・生ワカメ」 を利用した一品です。