白身魚のわかめ包み蒸し

 

わかめ  白身魚 白ワイン こしょう アルミホイル


 
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ワカメは水洗いし、アルミホイルの上に敷き詰める。
その上に、コショウを振った白身魚4切れを乗せ、白ワイン大さじ4を降りかける。
ワカメで白身魚を覆い、アルミホイルで包む。
フライパンに1cm水を張り、白身魚を入れてフタをし、約15分蒸す。
蒸しあがったらアルミホイルを開け、フレンチドレッシングをかけて食べる。

  当店おすすめの「三陸一等検・生わかめ」 を利用した一品です。