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海藻問屋わかめ製品 > 極磯めひび


めひび販売は海藻問屋
メヒビ

≪極磯めひび − 乾燥カットめかぶ≫

「めひび」とは、「乾燥カットめかぶ」のことです。
特に関西以西では、この名でよく親しまれています。
当店では国産の厳選された「刻みめかぶ」に
「極磯めひび」(商標登録)という名前を付けてお届けしています。


≪極磯めひび≫
芽かぶを乾燥させ一ミリカットしたものです。
生長したわかめの茎の下にヒダヒダ状にできたところが
芽かぶです。わかめの胞子ができるところです。

黒褐色でかたいので以前は見向きもされませんでしたが、
近年食物繊維のアルギン酸やフコイダン、ミネラル、ビタミンが
多量に含まれていることが分かり、俄然注目されました。
ビタミンB郡、カルシウム、ヨード等も豊富に含んでいますね。

 調理方法は、乾燥のまま味噌汁・麺類にそのまま放す。
 また、いったん水、温湯でもどしてから、よくかき混ぜ、
 ポン酢・三杯酢等かけて酢の物。 和え物 サラダ。
 納豆や山芋、オクラ、いか、まぐろ刺身等と和えても美味。


メヒビ

お湯で5分戻した後の
最高のねばりをご覧下さい
乾燥カットメカブ


リピーター多数の人気商品です!
おつまみに、食卓の一品に、
是非一度 ご賞味下さい。
極磯めひび
(乾燥カット芽かぶ)
内容量: 45g / 100g / 400g
原料: 国内産 刻みメカブ
保存期限: 冷蔵庫  「1年以上」
    
めひびは水でもどしてそのまま酢の物でも美味しいんですが、最近は絹ごし豆腐を小さく切ったのと、エノキを半分に切ってお湯で茹でた物をさましてからもどしためひびに全部まぜて、めんつゆをかけてざっとまぜて食べてます。

豆腐のツルっとした食感とエノキとめひびの歯ごたえがたまらなくあいます。

 

商品名 商品番号 入り数 価格 ご注文数量
極磯めひび
(乾燥カット芽かぶ)
1012 45g ¥500円(税別)
2012 100g ¥1000円(税別)
3012 400g ¥3600(税別)
表示価格はすべて「税抜価格」です。

  
 
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