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昆布販売は海藻問屋
手漉き「太白おぼろ昆布」


「がごめ昆布」を使った、職人の
手造り・無添加



特選手作り 手漉き「太白おぼろ昆布」
「おぼろ昆布」とは、昆布の表面に酢を塗り丹念に削り、次にまた酢を塗ってから、間を置いてまた削るという、熟練の職人が手作業で削ったものなのです。

最近では機械生産のものもありますが、本来は昆布職人が伝統技術をもって丁寧に作り上げます。


昆布の平らな表面に沿ってそぐように削ったものが「おぼろ昆布」。

断面に沿って細かく削ったものがとろろ昆布。

おぼろ昆布のほうが高度な技術を必要とします。


「おぼろ昆布」という名の由来は、昆布を削ったときの出来あがりが濃淡の黒色で、ちょうどおぼろ雲によく似た格好からといいます。


地元の漁師さんのお話では・・

「いや、それはあとから作った話で、そうじゃねえべ・・厚岸の山のほうに「おぼろ」という村があるんだが、そこで初めに作ったからそんな名前になったんだべ」
とおっしゃっています^^

一般には道南の真昆布を使用します、そのため削った部所によって「白おぼろ」とか「黒おぼろ」等種類がありますが、当店のおぼろ昆布は、アルギン酸やフコイダンいっぱいで話題の「がごめ昆布」を使った特選おぼろ昆布です。


〜とりわけ昆布の中芯の白い部分だけを手削りした最高級の「手漉き太白おぼろ昆布」です。

つるつるっとした食感が特徴です。

甘みがあって、熱々のご飯に添えたり、おむすびに巻いたり、バッテラ寿司にも使えます。
お椀に入れて醤油少々と熱い湯を注いでお吸い物等に最適です。

保存:冷蔵庫 6ヶ月 

直射日光や蛍光灯に長時間あたると変色し、風味も落ちますのでご注意下さい。
また、海藻は湿気に弱いものです。冷蔵庫、冷暗所にて保存してください。



(沖縄県、船便地区、島嶼地区は5250円以上お買い上げで送料無料)
 
商品名 商品番号 入り数 税込価格 ご注文数量
特選手作り
手漉き「太白おぼろ昆布」
KB1054 40g ¥798
(本体価格760円)
在庫切れ
KB1154 80g ¥1554
(本体価格1480円)
在庫切れ
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●お買い上げ2100円以上は送料無料

配送先一件あたりの購入金額2100円(税込)以上、
全国送料無料。
未満は全国一律525円(税込)
※沖縄県及び船便、島嶼地区は5250円(税込)以上お買い上げで送料無料。未満は実費差額のお客様ご負担です。
※クール便使用ではお買い上げ金額にかかわらず、
  クール代
210円(税込) のお客様ご負担です。

                    
>>詳しくはこちら

●送料無料の例外規定
※クール便使用では、お買い上げ金額にかかわらず、
  クール代金210円(税込) のお客様ご負担です。


※宅配業者の指定、希望は承ることができません。
原則:関東甲信越、沖縄県、島嶼地区、船便地区はクロネコ便その他の地域は佐川急便になります。
佐川急便の地区でクロネコ便をご希望された場合は、差額送料をご負担いただきます。
(クロネコ便、ご指定の場合の地域別差額送料)
北海道、東北、北陸、中部:+50円、関西:+150円、中国:+230円、四国:+280円、九州:+310円

●沖縄県はお買い上げ〜
  ・5250円以上で送料無料。
  ・2100円以上5250円未満は送料735円
  ・2100円未満は送料1260円 です。

●島嶼地区、船便地区は別途、差額送料をご負担いただく場合があります
●月曜〜土曜17時までのご注文は・原則翌営業日発送

17時以降及び日祭日のご注文は翌々営業日発送です。

配達日、時間指定が可能です。 配達希望日をご指定なさる場合は、ご注文日起算4日後からご指定下さい。配達日はご指定にならないほうが早く到着致します。
※配送業者の指定、希望は承ることができません。
>>詳しくはこちら



●のし、メッセージカード 梱包
「のし」無料です。
・配送別送の場合、メッセージカードは無料サービスです。
 ご自宅配送ではご利用いただけません。
※ご注文フォームで用意しています。
梱包は・・
特別のご指定ない限り「白無地ダンボール」での梱包です。
ギフト包装は包装紙使用せず、ギフト専用箱をご用意いたします。ギフト箱代別途210円(税込)です。メッセージカード無料です。

食品の為、お取り替え返品は不可です。
万が一瑕疵があった場合着払いご返品後、良品と交換
もしくはご希望により代金返還。



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赤字日=発送及び店舗からのメールはお休みです。
ご注文は通常通り承ります。
自動返信メールは「自動」で送信されますが、休業日前日
17時以降から休業日終日のご注文に対し、店舗からの
ご案内メールは休業明け営業日となります。
ご了承下さい。



●豊富なお支払い方法

郵便振替、コンビニ決済、 楽天銀行、クレジットカード、
銀行振込、代金引替 
の決済方法をご用意しています。原則安心の後払いです。
ただし、当店でのご利用が初めてのお客様で、お買い上げ金額5250円(税込)以上、電話番号が携帯電話のみの場合、記載事項不備等の場合は、「代引き」「クレジット」「先払い」に限らせていただいております。 
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〒030-0945 青森県青森市桜川3-10-1  
TEL:017-743-1044 FAX:017-765-1600
mailto: gs-selectfoods@kaisotonya.jp
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