飯寿司販売の海藻問屋

●飯寿司とは 寿司といってもにぎり寿司ではありません。 飯寿司は北海道、東北の郷土料理です。 旬の魚を使用し、糀や米、野菜など新鮮な素材と一緒にを甘酸っぱく漬け込んであります。 お好みで、お醤油をかけてお召し上がりください。ご飯のお供に、お酒やビールのお供に。 また、御節（おせち）料理の一品としてもご利用ください。
にしんは寒流性の回遊魚で、北海道北部から北アメリカ西岸に わたり分布し、今では貴重な魚となりました。その新鮮なうま味 をニンジン、生姜など主原料に本醸造で漬込んでいます。	産卵期に河川を上流に遡上する全長90�pの紅鮭は、肉が桃色 で脂肪が多く味も最高、その素材のうま味をもち米で熟成させ 調理しています。
保存：冷蔵庫で2週間。小分けして冷凍保存も可能です。（２ヶ月）

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