わかめ・めかぶ　商品一覧

トップページ＞わかめめかぶ商品一覧

メディアで話題の「メカブ」はもちろん三陸産です

鳴門産の「わかめ」「めかぶ」も販売しています。

●　わかめは日本近海の特産種

わかめは日本の沿岸ならほとんどどこにでもある、日本近海の特産海藻です。　日本以外では朝鮮半島南岸に生育しています。　主な産地は、北海道南部、青森、岩手、宮城、神奈川、新潟、石川、三重、　和歌山、兵庫、徳島、島根、山口、福岡、大分、長崎など数え上げるとキリ　がないほどです。　逆に取れない地域を探したほうが早いくらいで、日本人にはもっとも身近な海藻なのです。
褐藻類の仲間であるわかめは、深さ3～10メートルほどの、やや深い海の中の岩の上に付着して生育しています。わかめは一年生の植物ですが、その長さは1～2メートルほどになります。

●　わかめの旬は春

わかめを採取する時期は大体2月頃から始まり、5月頃最盛期を迎えます。　寒中に生えてくる新芽を生で食べるのが、もっともおいしいといわれています。
わかめの旬といえば、寒から採取の最盛期までをいいます。
わかめは採取してそのままにしておくと、わかめ自身の酵素が働いて、自分で自分を消化してしまい、ベトベトになってしまいます。　そこで一年中わかめを食べるための保存法として、昔からいろいろな方法が考えられてきました。
加工方法は大きく、乾燥わかめと塩蔵わかめに分けられます。
乾燥わかめには、素干しわかめ、灰干しわかめ、板わかめ、塩蔵わかめには、塩蔵わかめ、湯通し塩蔵わかめなどがあります。

　各画像、又は商品名をクリックしてください。商品ページにジャンプします。

●　わかめ製品いろいろ
三陸産わかめ	三陸産めひび	三陸産茎わかめ	極上糸わかめ	三陸産冷凍生めかぶ（スライス）
カットわかめ２種	三陸産乾燥めかぶ	めかぶ茶めかぶ梅茶	三陸産めかぶスープ	2009年三陸産新芽わかめ
鳴門の塩蔵めかぶ	鳴門の生わかめ	芽かぶ茶芽かぶセット	茎わかめスープ	味付けめかぶチップ
甘酢芽かぶ	はちみつ芽かぶ	梅酢茎わかめ	黒酢茎わかめ	おつまみめかぶ
天然わかめ